Les toasts fromage de chèvre et confiture de poivron.

Ingrédients : Toasts, fromage de chèvre (ou de brebis) et une confiture de poivron

Tout est dans le titre, cette préparation est idéale en apéritif ou en entrée, simple à réaliser et originale.

Il suffit de vous munir de toast, ou de pain grillé.
Vous coupez de fines tranches de fromage de chèvre (ou de brebis) que vous déposez sur le toast et vous étalez ma confiture de poivron sur le fromage.

Vous pouvez chauffer vos toasts. Dans ce cas, deux solutions :
Soit, le fromage que vous avez est "dur", par exemple "ossau-iraty". Dans ce cas, préchauffez votre four à 150 degrés pendant 10 minutes. Insérez vos toasts sur lesquels vous avez mis votre fromage préalablement.
Laissez quelques minutes histoire que le fromage se ramollisse.

Soit, votre fromage est mou, la plupart des fromages de chèvre. Dans ce cas, préchauffez votre four à 150 degrès pendant 10 minutes, et mettez seulement les toasts, histoire qu'ils deviennent croustillant. Sortez les du four et étalez votre fromage une fois que vos toasts ont refroidi.

Pour un plaisir solitaire en encas, prenez une bonne baguette de pain, étalez du fromage de chèvre et ajoutez-y ma confiture de poivron !


Le mélange de saveur rend un résultat vraiment unique... Bon appétit ;)

 

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